CURSO DE VINOS COMIENZA EN JUNIO: INSCRIBITE EN EL SIGUIENTE LINK

El único CURSO DE VINOS donde lo que catás supera el costo del mismo y además podés ganarte una estadía en CASA MARGOT, Chacras de Coria, y una estadía en Las Jarillas, Cabaña para 4 pesonas, en Traslasierra en el Viñedo Noble de San Javier. Hacé click en el siguiente link y anotate. Nos vemos!

viernes, mayo 18, 2012

Pato Reich de bodega Renacer disertará en la Universidad de Belgrano

El próximo miércoles 23 de mayo a las 10 am Patricio Reich, propietario de Bodega Renacer dictará una conferencia sobre: 

“Vino, marca argentina: marketing y publicidad 
para el extranjero"


Patricio Reich, (h), propietario y a cargo de Marketing y Ventas de la  Bodega mendocina Renacer,  disertará en Buenos Aires, ante los alumnos de primer y segundo año de la carrera de Licenciatura en Publicidad, de la Universidad de Belgrano el miércoles 23 de mayo a las 10 de la mañana, en la sede del centro de altos estudios en Zapiola 1837. 

La conferencia "Vino, marca argentina: marketing y publicidad para el extranjero", incluye la proyección de un video elaborado para capacitar a la fuerza de ventas en  Estados Unidos.  El corto con una duración de 8 minutos tiene un guión muy sólido, pensado plano por plano, con una historia que se va desarrollando en paralelo a la de la presentación del video  donde Reich conversa con él mismo   provocando un efecto de recordación fuerte en el espectador que se siente identificado con los vinos que presenta. Filmado por  Retina Multimedia en Mendoza, a partir de una idea del propio Reich,  rompe con todo lo establecido en cuanto a publicidad y comunicación de vinos.
Patricio es chileno y reside en Argentina. Ha sido convocado por la Universidad de Belgrano como un referente de innovación que va desde la arquitectura de su bodega que combina una arquitectura de estilo medieval por su torre de piedra con los más modernos equipamientos técnicos, a la sofisticación de sus vinos  incluido el diseño de sus etiquetas que contiene todos los descriptores del vino algo, que en Argentina, generalmente suele aparecer en la contraetiqueta.

Renacer fue de las primeras bodegas  en utilizar cápsula bicolor y su corcho de color naranja también era algo inusual. Todo esto ayudó a distinguir desde lo visual sus productos en las góndolas y diferenciarlos del resto de las etiquetas que por lo general son tradicionales y de color blanco. Incorporó   también una botella ecológica, con  peso reducido y cajas de cartón reciclable en su vino Punto Final Malbec.

Presente en más de 30 países con sus con buenos vinos  que apuntan a un público moderno, sofisticado, que busca nuevas experiencias, inquieto y siempre a la vanguardia  su Malbec es una de las marcas más vendidas en Estados Unidos y  es uno de los mayores exportadores argentinos a Italia. Renacer, elabora Malbec Punto Final, Punto Final Reserva, Punto Final Malbec Rose y Renacer. Además, Enamore, elaborado al estilo de los Amarone del Veneto (Italia), un blend de 5 cepas y un blanco.

La bodega fue también la primera en Argentina que utilizó energía solar y la primera en neutralizar sus emisiones de carbono y certificar huella de carbono. Tecnológicamente es reconocida como  una adelantada al  lanzar una aplicación para teléfonos inteligentes que  permite a los consumidores recrear maridajes, conocer las críticas que se les hacen a sus vinos  y compartir sensaciones.  

Reich  quien estará con su bodega participando de la Segunda Edición del Encuentro de Vinos de Autor 2012, la única muestra de vinos argentinos de autor orientada exclusivamente a Restaurantes, Vinotecas, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Periodistas Especializados  y Sommeliers, también disertará en Cave (Centro Argentino de Vinos y Espirituosas), y mantendrá reuniones con periodistas y con los organizadores de Ban-Buenos Aires Negra, el evento que reunirá a los escritores de literatura policial más importantes del mundo que ha elegido a Punto Final, como vino oficial de este evento que se desarrolla por primera vez en el país, al estilo de las más famosas semanas negras del mundo.

En el link siguiente se puede ver a Reich en una entrevista muy interesante.
A no perdérselo.
Silvia Ramos de Barton
Directora

           

jueves, mayo 17, 2012

Bodega Luigi Bosca -Familia Arizu- presentó su línea de aceites de oliva "Essencia Luigi Bosca"

Palermo, Buenos Aires

El martes 15 de mayo en el hermoso Espacio Dolli de la mano del chef Martín Baquero, la familia Arizu presentó a la comunidad periodística su nueva línea de aceites de oliva extra virgen de primera prensada. La centenaria bodega incursiona de este modo por primera vez en un mercado diferente al vitivinícola.
Los pasos de la cata son tres: Destapamos, olemos, volvemos a tapar. Destapamos, degustamos y volvemos a tapar.
Luego de obtener el color, los aromas y el gusto de cada uno, se degustan con pan y la manzana limpia
la boca entre cata de aceites
En el marco de una cata guiada y un almuerzo llevados a cabo en Espacio Dolli, Gustavo Arizu, oilmaker responsable, describió el proceso de producción de los nuevos aceites de la bodega, como así también las particularidades de los tres productos de la línea Essencia Luigi Bosca.
Oilmaker Gustavo Arizu
El nombre Essencia rinde homenaje al terruño que le imprime a cada variedad sus singulares características.  Se trata de una línea conformada por tres blends, Fruttato Suave, Fruttato Medio y Fruttato Intenso. El concepto "fruttato" resume la idea de relacionar la intensidad de la fruta con el corte de cada blend para dar como resultado una expresión diferente de aromas y sabores. Todos son cosecha 2011.

El Fruttato Suave se compone de un blend de 95% de la variedad de oliva Arbequina y de 5% de Arauco. Es de color amarillo verdoso claro, de fuerte intensidad aromática mezcla de frutal y vegetal con un toque de pasto y manzanas verdes, en boca ingresa potente y bien untuoso y el final sorprende por lo dulce. Conclusión personal: Perfumado, buena potencia en boca y dulzón, con retrogusto picante, reúne todo lo que esperamos de un aceite de oliva extra virgen.  Lo recomiendo   para aquel consumidor final que recién ingresa al mundo del aceite de oliva premium y quiere compartirlo con la familia. Ideal para condimentar ensaladas de hojas verdes y para cocinar pescados, utilizar sobre quesos y también, según indica la bodega, para freír tanto huevos como milanesas. Jamás olvidar rociar sobre pastas una vez filtradas, antes de la salsa y en lugar de la manteca, ya que es más saludable que ésta.

El Fruttato Medio se compone de 80% Frantoio, 15% de Empeltre y 5% Arauco.  Se trata de un aceite más suave en boca, menos picoso, interesante por la variedad Empeltre que da poco aroma y mucho peso en boca con reminiscencias a té negro y verde. Conclusión: Una vez catado con pan, resultó picoso. Es un blend único, ya que la variedad Empeltre no es muy común en Argentina.

El Fruttato Intenso se compone de un blend de 80% Frantoio, 15% Manzanilla y 5% Arauco.  De color amarillo verdoso intenso y aromas a nueces, higos, aceitunas y almendras, en boca se presenta agradable con muy buena intensidad frutal y vegetal y un final picante y amargo.  Conclusión: La mayoría de los presentes preferimos este blend ya que a los catadores nos van gustando los sabores cada vez más fuertes y sorprendentes. Este aceite no deben perdérselo chefs, sommeliers, foodies y gourmands. Es una explosión en boca, deja mudo unos instantes y con pan se muestra bien picoso. La Manzanilla le da una complejidad floral muy interesante. Ideal para catar solo con pan, para finger foods, y pastas y verduras grilladas.
Al frente el Ing. Alberto Arizu y a sus espaldas su hijo Alberto, presidente de Wines of Argentina
ambos dedicaron unas palabras sobre el emprendimiento
En el 2011 se produjeron 4.000 litros. Salen al mercado también para exportación.  La presentación es en botella de vidrio de 250 ml, con doble cápsula y pico vertedor y el precio al público es de $ 40.- cada uno.
Martín Baquero, chef de Espacio Dolli
El chef Martín Baquero nos deleitó con infinitos pasos elaborados con los aceites Essencia. Entre ellos la sopa de ortigas con ostras de Bahía San Blas con el oliva Fruttato Medio, como principal Tagine de cordero marroquí con vegetales y tabulé oriental con oliva Fruttato Intenso y el postre, que nadie se perdió por lo extravagante, se trató de una tarta fina de hojaldre, manzana del Alto Valle de Río Negro, crema de almendras y helado de oliva con el Essencia Luigi Bosca Fruttato Suave.

Felicitaciones a Don Alberto, Gustavo y Alberto (h)  Arizu no sólo por el nuevo emprendimiento sino por ser ejemplo de empresarios que han trabajado toda su vida buscando la excelencia. Un ejemplo de familia argentina que con dedicación y conciencia han fundado un imperio, que nos sorprende día a día con nuevos proyectos.  Ellos HACEN el país que queremos.

Silvia Ramos de Barton
Directora

miércoles, mayo 16, 2012

Venden botella de vino de 1774 en 38 mil euros y un Château Latour de 1959 a 43.183 euros


Un "Vin Jaune" de este mismo lote,  fue catado en 1994 por un
grupo de 24 expertos y lo calificaron con una nota de 
9,4 sobre 10 puntos. Por algo le decían 
"el vino de los reyes y el rey de los vinos".

Una rarísima botella de vino amarillo de 1774 fue vendida en Ginebra por 38.385 euros (US$ 49.304), en una subasta en la que se ofertaron un total de 779 lotes de vinos valorados en 1,7 millones de euros (US$ 2,1 millones).



Este caldo formó parte de un lote que la familia Vercel -una de las más antiguas productoras de vino de la región de Jura, al este de Francia- conservó durante ocho generaciones en una bodega de Arbois y del que, según cuenta la leyenda, el químico Louis Pasteur tomó una botella para brindar por su admisión en la Academia Francesa en 1882.




El vino amarillo (también conocido como "vin jaune") es considerado uno de los mejores del mundo y es exclusivo de la región de Jura, donde se obtiene a partir de la cepa savagnin blanc.


lunes, mayo 14, 2012

En junio comienza el primer módulo del curso de vinos enfocado a la escritura de la cata


Buenos Aires, Capital


"Incluso un ateo puede estar de acuerdo en que un buen vino es la bebida de los dioses". 
Paul Carvel

El jueves 7 de junio a las 19.30 hs comienza el Curso de Vinos organizado anualmente por el BLOG de Vinos & Ar-Té, enfocado a practicar la escritura de la cata.

Primer Módulo: 
Introducción al mundo de la Vid y del Vino

Cuándo: Jueves 7, 14, 21 y 28 de junio, de 19.30 a 21.30 hs  
Dónde: Berenice Restó 
  • Una travesía alrededor del mundo del vino desde la tierra hasta la copa
  • Clases magistrales con proyecciones, películas y fotos. Entrega de apuntes y certificado.
  • Clases de cata. Cómo escribir sobre vinos, ejercicios, práctica y degustación. Ideal para periodistas!
El curso completo consta de 3 módulos de 4 clases cada uno. Se pueden tomar de manera separada. El alumno que tome los 3 módulos participará de un sorteo por una noche de estadía para dos personas con desayuno en "Casa Margot" el único y exclusivo hotel champagnerie de América, con estilo art noveau, en Chacras de Coria, Mendoza. Y una noche de estadía en una cabaña para 4 personas en Las Jarillas, Traslasierra, Córdoba a los pies de los viñedos de Noble de San Javier.

Las bodegas participantes se suman día a día, a la fecha han confirmado su presencia CON SUS VINOS DE ALTA GAMA Y PREMIUM:

Bodegas:
Margot
Noble de San Javier
Cuarto Surco
Urraca
Coop. La Riojana
Viña Las Perdices
Patagonian Wines
Fabre Montmayou
Jorge Benites Wines
Syros
Infinitus
Familia Schroeder
Marguery
MicheliniWines - Passionate Wines
Domingo Hnos.
Avarizza
Prosecus
Tukma
Dolium
Sermet-Vulliez
Hnos. Putruele

A medida que vayamos confirmando más bodegas, las iremos anunciando en esta misma nota.

Costo del primer módulo: $ 370.- hasta el 31 de mayo, y $ 410.- del 1 al 5 de junio -  (Cierre de inscripciones 5/6).

Forma de Pago: Anticipado por depósito o transferencia bancaria. -
Organiza:  Blog de Vinos & Ar-Té


Disertante: Silvia Barton - Sommelier Internacional (EAS/ASI/UCCUYO)
Lugar:  


Berenice Restó Bar: Av. El Cano 3581 entre Álvarez Thomas y Delgado - C.A.B.A.
Medios de transporte: colectivos 140, 44, 65, 19, 80. A 10 cuadras de Chacarita.
Informes e inscripción: vinosyarte@gmail.com  Tel: (011) 15 4089 0128.


Nota: En Julio habrá una cata vertical y durante agosto y septiembre continua el curso para los que deseen continuarlo y obtener así un pantallazo total del mundo de la Sommellerie y participar de los sorteos. (Luego de la cata vertical llega el receso de invierno y el curso completo retoma en agosto).


Una vez suscripto enviamos toda la curricula del curso completo. (R). 

Te esperamos!
Silvia Ramos de Barton
Directora

Cursos para aprender a preparar la mejor mesa de Té


Gato Dumas Colegio de Cocineros



A lo largo del mes de Mayo, Gato Dumas Colegio de Cocineros ofrecerá tentadores cursos ideales para aquellas mujeres que quieren indagar en el mundo de la pastelería. De esta manera, quienes deseen podrán inscribirse en tres originales cursos cortos para aprender a hacer deliciosas creaciones para poder adornar una mesa de té.

jueves, mayo 10, 2012

El sábado 12 de mayo es el Día Internacional del Comercio Justo


Fundación Silataj se suma a la campaña internacional por el Día Mundial del Comercio Justo organizada por 
la Asociación Internacional de Comercio Justo, 
la World Fair Trade Organization (WFTO). 






A Nivel nacional, también se sumará a los festejos 
que se realizarán el sábado 12 en el Mercado de Productores Sabe la Tierra. 

La enóloga Gabriela Celeste promociona vinos argentinos en Venezuela

“MAYO DE VINOS” en Caracas
Ing. Agr. y Enóloga Gabriela Celeste
La ingeniera agrónoma y enóloga Gabriela Celeste, socia del winemaker francés Michel Rolland, directora de Eno. Rolland, -una de las consultoras y laboratorio vitivinícola más importantes de América Latina-, considerada como una de las referentes más importantes de la enología del Nuevo Mundo, está cosechando un éxito impresionante  en Venezuela.  Se encuentra como parte de una delegación que a manera de embajadores del vino, desarrolla diversas actividades en la conocida Quinta Delta, el espacio eno-gastronómico que dicta tendencias en Caracas. 
La delegación argentina también está integrada por el periodista y diseñador, José Bahamonde y la sommelier  y cocinera Natalia Beneitez, además de la venezolana redidente en Argentina, Maya García.  

martes, mayo 08, 2012

El vino y el amor, o del suicidio a la alegría


La leyenda del primer vino: una historia de amor

persiavino.jpg
Buscando información para el curso de vinos que comienza el jueves 7 de junio, encontré en la página de El Gran Catador, esta nota tan interesante, sobre la leyenda de cómo se descubrió el primer vino. Me permití modificar algunos tramos, la comparto. 
"Este mito llega de medio oriente, más específicamente del Imperio Persa. Allí le adjudicaron a una cortesana el descubrimiento de esta bebida. Cuentan que entre el 4000 y 3000 A.C. un rey persa mandó recoger las uvas (uvas syrah, obviamente) del viñedo real y guardarlas en el depósito del castillo.

lunes, abril 30, 2012

Concurso: Ganate una beca para el Curso de Vinos 2012, que comienza en junio


Buenos Aires, Ciudad Autónoma

¿Querés ganarte una beca completa y hasta un 50% de descuento para un acompañante para el Curso de Vinos que comienza en junio?

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 El concurso comienza hoy y finaliza el 31 de mayo a las 23 hs.

Bases:
Por cada acción que hagas, ingresará un cupón en la urna. Cuantas más acciones hagas, ingresará tu nombre más veces,
teniendo más chances de ganar.

 1-     Para obtener  1 cupón con tu nombre, tenés que suscribirte a los dos blogs: el 
       BlogdeVinos y el BlogdeVinos & Ar-Té, a estos links: www.elartedelvino.com 
       y www.blogva.com.ar.

2-      Para obtener 2  cupones con tu nombre en el concurso, además de suscribirte a los dos    
       blogs, tenés que seguir en Twitter a @SilBarton .

3-      Para obtener 5 cupones, además de todas las acciones anteriores, tenés que seguir en 
       Facebook a ambos blogs, a los siguientes links:


                 y 
                            https://www.facebook.com/groups/74685923175/ 

4-      Para obtener 10 cupones, además de realizar todas las acciones anteriores, deberás 
       Suscribir 10 amigos en cada blog: (punto 1).

5-    Para obtener 15 cupones, además de realizar todas las acciones anteriores, deberás sugerir 15 amigos en cada pagina de Facebook: (punto 3). Si realizás todas estas acciones hasta el Punto 5 inclusive, concursás por una beca para un acompañante con el 50% de descuento en su curso. 

6-  Una vez realizadas todas las acciones o las que más te agraden, deberás enviar un mail a 
      info@blogva.com.ar con la siguiente información:

  1. NOMBRE COMPLETO.
  2. DNI
  3. DIRECCION Y TELEFONO
  4. ACCIONES QUE REALIZASTE. (por ejemplo, 1,2,3,4: indicando los nombres de los amigos, 5: indicando los nombres de los amigos.)
 El sorteo se llevará a cabo el sábado 2 de junio a las 16 hs y se filmará y se subirá a Facebook y a los blogs al mismo tiempo se publicará quién ha ganado la beca y/o la beca con el descuento del 50% para el acompañante.



Acerca del BLOG de Vinos & Ar-Té y del CURSO DE VINOS:
A través del blog se convoca a experiencias sensoriales, eventos Premium y degustaciones y catas para profesionales desde el año 2004 y anualmente se dicta 4 cursos de vinos para iniciados.
El que inicia en junio de 2012 para el público general,  tendrá el plus de ejercitar la práctica de la escritura sobre vinos, ideal para personas que escriben, periodistas y bloggers. Se hará hincapié en todo lo relacionado al vino argentino y su análisis sensorial.  Se contará con el mejor set de aromas del mundo: AROMASTER, único en el mundo para ejercitar la nariz. El curso se dictará en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en junio de 2012, todos los jueves. Comenzará con el curso de 4 clases de dos horas.

El cursante formará parte de una experiencia sensorial sin igual, que parte de una clase magistral, una clase de cata y degustación de productos Premium Y BOUTIQUE, único en el mercado.  Al retirarse del curso, lo vivido se convierte en recuerdo. Las clases magistrales son dictadas de manera lúdica y divertida, con proyecciones y filmaciones. En ellas, se cuentan secretos culturales de las bebidas, que provocan una gran alegría al descubrirlos. El participante capitaliza lo incorporado y luego lo traslada a otros ámbitos.

Han sido sponsors del Curso las siguientes bodegas: NQN, Familia Schroeder, Dolium, Domingo Hnos, Chateau Hanna, Marguery, Cuarto Surco, Vinecol, Finca Dinamia, Krontiras, Sur de los Andes, Jorge Benites, Syros, Hermanos Mainqué, La Espera, Avarizza, Hnos. Putruele, Patagonia Wines, Margot, Un Lugar en los Andes, Chañarmuyo, Familia Zuccardi, Tapiz, El Porvenir de los Andes, Festivo de Clos de los 7, y muchas más habrá este año!. Siempre nos acompaña Quesos Tregar. 

Directora: 
Silvia Ramos de Barton
Chief Experience Officer & Sommelier Internacional (EAS/ASI/UCCUYO)

Entrevista con el Lic. en Enología: Jorge Benites, el hombre que superó sus límites

Mendoza
"En Otoño, luego de la cosecha, la brisa de la montaña pasa entre las viñas y las hojas secas se tocan entre sí produciendo una música, una melodía que se eleva al cielo..."
Es difícil resumir en una nota toda la pasión, energía y amor que imprime Jorge Benites en sus dos líneas de vinos. Es un gran hacedor, amante de la calidad y un reciente emprendedor a pesar de su larga trayectoria en el mundo del vino.  
De bajo perfil, lo convencí para hacerle una entrevista. Soy fan de su espumoso rosé de Malbec dulce que marida perfectamente con el sushi. Es un producto estrella, que debería estar en los anales de la historia del espumoso argentino, por su perfecta textura, sabor, elegancia, color y aromas. 

viernes, abril 27, 2012

John Langley recibió el año pasado la estrella en el "Hollywood Walk of Fame" por sus 20 años produciendo la serie Cops. En Argentina es el propietario de Viñedos "Urraca"


El productor televisivo y cinematográfico estuvo en Buenos Aires presentando sus vinos y en especial el 
“Familia Langley Reserva 2008”


El prestigioso productor estadounidense de cine y TV y reciente ganador de una Estrella en el "Hollywood Walk of Fame”, John Langley,  junto a Jean Pierre Bieri, gerente general de Viñedos Urraca, fueron los anfitriones de los eventos que se llevaron a cabo en las exclusivas vinotecas Le Choix Des Vins, de Buenos Aires, y Sol y Vino de Mendoza.

En un marco de calidez, los invitados pudieron degustar la nueva añada del Familia Langley Reserva, acompañada de una  exquisita mesa de quesos y picada. Asistieron periodistas especializados, sommeliers y contactos de la bodega, quienes en un ambiente ameno y distendido pudieron disfrutar del encuentro.

jueves, abril 26, 2012

Este sábado se llevará a cabo "Monteviejo Wine Rock" en la bodega mendocina "Clos de los 7"


Tunuyán, Mendoza
Cuando las pasiones se unen algo importante ocurre en el corazón humano. De las pasión por la música, del amor por la tierra, de la sensibilidad en los vinos y de las permanentes ganas de compartir con amigos, surgió un día mítico el Monteviejo WineRock.

En pleno otoño mendocino nos juntamos para celebrar la magia de haber encontrado en esta tierra todo lo que nos hace felices...Y expresarlo, y compartirlo, y disfrutarlo, y vivir la vida con la intensidad de la buena música y los buenos vinos...


Rock / Vinos / Gastronomía / Amigos / Arte / Otoño / Montañas / Disfrute

Agenda

Juan Carlos Muñoz presenta su nuevo Cabernet Sauvignon Reserva Las Perdices 2010

La Bodega del WineMaker Juan Carlos Muñoz continúa apostando a la diversidad de sus etiquetas, con un nuevo Cabernet Sauvignon en su línea Reserva.
Juan Carlos Muñoz . Foto Gentileza: Iprofesional
Dueño de un espíritu inquieto y personal, el Ing. Juan Carlos Muñoz, responsable del estilo de los vinos de Viña Las Perdices, presenta su última creación: Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon cosecha 2010. Un vino 100% varietal, proveniente de viñedos propios en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Tiene una crianza de 12 meses en madera nueva francesa y americana.
“Cuando decidimos hacer este vino, teníamos un gran desafío por delante. El mismo consistía en mantener las características típicas de esta variedad mundialmente distribuida. Es decir, conservar su estructura y su potencial tánico, cualidades que han hecho  del Cabernet Sauvignon una de las cepas con mayor  potencial de guarda en el mundo y, a la vez, lograr  un vino suave, amable, integrado, fácil de tomar, donde aparecieran sus descriptores típicos, como lo es esa nota que recuerda al pimiento rojo asado. Creemos haber logrado el objetivo, afirmó el Ing. Juan Carlos Muñoz.

Mauro Colagreco disertó en Gato Dumas Colegio de Cocineros


Mauro Colagreco el chef Argentino que se ha convertido en uno de los más destacados de la cocina contemporánea francesa  estuvo presente en Gato Dumas Colegio de Cocineros, el pasado 17 de Abril,  brindando una charla exclusiva para los alumnos de la institución.
Su restaurante Mirazur fue galardonado
este año con su segunda estrella Michelin
 
Frente a 200 estudiantes, Mauro dialogó junto a Guillermo Calabrese  durante más de 50 minutos,  donde se vieron iluminados los valores que han llevado a Colagreco y Calabrese a convertirse hoy en día en dos “grandes maestros” de la gastronomía. 
Habiendo ingresado en sus inicios como estudiante universitario en la carrera de Ciencias Económicas, Mauro comenta muy al comienzo de la charla su decisión difícil de aceptar que su pasión no estaba allí y debía luchar por encontrar esa actividad que se la generaría. Decide inscribirse en el Colegio Gato Dumas y  allí encontró su gran amor: los fuegos. El día que ingresó  en los talleres de cocina descubrió que eso era lo que iba a querer hacer por largo tiempo.

lunes, abril 23, 2012

Ensenada: Vinos de la BAJA que son de ALTA calidad

México
Escribe: Mike Taylor.  Parte I

¡Hola amigos del BLOG de Vinos de Argentina!
Antes de comenzar a contar la historia de Ensenada, región localizada en la península de la Baja California, sus valles, vinos, y su gente laboriosa… es necesario que hablemos sobre la historia del vino de México. Y para no aburrirlos con tanta prosa gongóricamente barroca, les entregaré mi visón de Ensenada y los vinos de la BAJA CALIFORNIA, en partes.
Esta es la primera parte.
- Todo es historia…
Antes del México actual, es necesario hablar de las diversas culturas que habitaban el continente americano completo y sus tesoros líquidos. Así, precisamos mencionar entre otros pueblos originarios a los chibchas, incas y aymaras, calchaquíes, olmecas, mayas y aztecas… y sus bebidas fermentadas, como la chicha de maíz, la aloja de algarroba, los pozoles de cacao, el agua de mezquite, o el aguamiel de maguey, los atoles diversos, chilatole, chiloctli, chumiate, binguí, bupu y el balché.
Los pueblos originarios prehispánicos desconocían el vino en el sentido eurasiático, pero tenían bebidas propias que les alegraban la vida, ayudaban a comunicarse entre sí y con sus divinidades… y sobre todo, eran bebidas seguras. Como el vino.

viernes, abril 20, 2012

El 3 de mayo llega Bodegas TW 2012, será a beneficio

Mendoza
Bodegas TW 2012 será a total
beneficio del Banco de Alimentos
  
La fecha elegida es el 3 de mayo, en el Auditorio Bustelo y las entradas ya están a la venta. El año pasado, el evento organizado por un grupo de bodegas recaudó cerca de 100 mil pesos destinados en su totalidad para la Fundación CONIN.

BodegasTW, la megajuntada solidaria organizada en forma espontánea por un grupo de bodegas argentinas en la red social Twitter, tendrá una segunda edición este año a total beneficio del Banco de Alimentos.

Hervè Joyaux Fabre brindó una celebración doble en el Alvear Palace Hotel

Este lunes 16 al caer la noche, Hervè Joyaux Fabre, creador de la primera Bodega boutique de la Argentina y pionero en la elaboración de vinos Malbec de calidad superior, abrió las puertas del Alvear Palace Hotel para darle la bienvenida al Día Mundial del Malbec.

La velada comenzó con una entrevista brindada por el propietario de la bodega Fabre Montmayou a periodistas especializados del vino, donde nos comunicó su alegría por haber obtenido la Medalla de Oro -Trophy- por su Gran Reserva Malbec cosecha 2010 en el Argentina Wine Awards, organizado anualmente por Wines of Argentina y la Coviar (Corporación Vitivinícola Argentina).  Este premio fue otorgado por jurados internacionales convocados para la edición, -12 enólogos tops de distintos países del mundo, y elaboradores de vinos iconos- quienes degustaron 734 muestras de vinos argentinos presentados, todo un record para el concurso.

jueves, abril 19, 2012

El terroir que abdujo a un porteño y le señaló un viñedo

Vinos de Altura
Única bodega en Jujuy
Fernando Dupont, propietario de la única bodega en Jujuy,nos concedió un reportaje y presentó sus vinos elaborados a 2.500 metros sobre el nivel del mar, en la Quebrada de Humahuaca, Patrimonio de la Humanidad.
Ing. Agr. Fernando Dupont
Alrededor de cinco años antes del 2007, Fernando recorría de vacaciones la Quebrada de Humahuaca, Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad nombrada por la UNESCO en julio de 2003.  Para los que fuimos y la recorrimos toda, es fácil imaginar cómo se vio atrapado por sus paisajes, su gente, su comida y su tierra seca y árida que acompaña bellamente el paisaje.
Maimará fotos
                                         Esta foto de Maimará es cortesía de TripAdvisor

Finca las Moras lanzó su vino "Paz" con un bello pic nic en el Hípico


Palermo, Buenos Aires
Gentileza: Yummy/Mirabaires

Finca Las Moras, la bodega sanjuanina al pie de la Cordillera de los Andes, sorprendió con un gran evento muy exclusivo en el Club Hípico de Palermo, donde los invitados pudieron almorzar relajados bajo el sol y catar su nueva línea de vinos: "Paz".
Diego García de Amorrortu, director Comercial Grupo Peñaflor, Andrea Gonzalez, jefe de Marketing de Finca Las Moras, Inés Valenza, jefe de RRPP y Eventos, Pablo Moraca, gerente Comercial de Finca Las Moras. Gentileza: Yummy/Mirabaires

Finca Las Moras, la bodega de vinos de Alta Gama de San Juan, es la encargada de la presentación de la nueva línea de vinos inspirada en el deseo del hombre de encontrar el equilibrio y la libertad. PAZ, es el estado ideal de los vinos que piden tiempo para ser disfrutados. PAZ, su nombre es alusivo al deseo del hombre que busca el equilibrio y la libertad. PAZ, se dirige a un consumidor de tendencia que no elige el lujo, si no la realización personal.

Cuando se inició el proyecto de Finca Las Moras, la región no tenía historia en la elaboración de grandes vinos. Inicialmente se realizó una reconversión de las vides comunes por varietales finos, tecnificando la bodega.  20 años después, nace PAZ, que fue presentado en sociedad, frente a los principales referentes de la industria, clientes y amigos en un original y muy chic picnic.  Durante el mismo se obsequiaron bellos sombreros.
Silvia Ramos de Barton - Directora del BLOG de Vinos de Argentina