jueves, febrero 09, 2012

Messi ya tiene su vino! Bodega Valentín Bianchi lo elabora!


El pasado lunes se anunció el lanzamiento para abril próximo de una línea de vinos "Leo" inspirada en el futbolista Lionel Messi, tras firmar un acuerdo con la fundación del estelar jugador del FC Barcelona de España.
“Este emprendimiento colaborará con la Fundación Leo Messi en pos de seguir construyendo proyectos focalizados en el cuidado de la salud infantil y el desarrollo educativo de los niños, acompañado con el deporte como fundamento básico en la lucha contra la vulnerabilidad”, informó la bodega Valentín Bianchi en un comunicado.

martes, febrero 07, 2012

Se viene San Valentín !!!! A brindar por el amor!!!


EN EL MES DE LOS ENAMORADOS
San Valentín, una nueva costumbre que cada vez tiene más adeptos
Desde hace unos años el 14 de febrero se convirtió en una fecha
en la que los enamorados buscan opciones originales e interesantes
para compartir una noche en la que juntos celebren el amor.
 Como en cualquier festejo, el vino es un protagonista importante de la celebración.
 Van aquí diferentes propuestas, sea cual fuere la idea que cada pareja tenga
para compartir la noche de San Valentín.
  
Para esperarla a ella
Nada mejor que un Phebus Malbec Rosé, un vino rosado con una personalidad única, para deleitar a la mujer de tu vida.
Es un vino refinado y de exquisito sabor. Ideal para acompañar una cena preparada en casa a la luz de las velas. Marida con carnes blancas, sushi, comida thai y hasta con un buen risotto ideales para una noche para recordar.

jueves, febrero 02, 2012

Qué vino tomar según el lugar de vacaciones


Pasaron las épocas en las que la playa era el lugar exclusivo
para disfrutar de las vacaciones. 
Hoy, los turistas no sólo eligen el mar.
Miles de ellos optan por las sierras, por el sur, por los lagos helados
o por el calor del Noroeste Argentino.



lunes, enero 30, 2012

El MEJOR vino de la provincia argentina de San Juan 2011


Una Medalla inédita para un vino de San Juan

El año pasado, sólo dos vinos recibieron el Gran Oro en VINANDINO 2011 en la Categoría Vinos Blancos, Rosados y Tintos; un tercer Gran Oro fue para la Categoría Licorosos. 

Lo inédito es que Mil Vientos Cabernet Sauvignon 2009 de Merced del Estero hizo historia al consagrarse como el primer vino de la provincia de San Juan en obtener el Gran Oro en este concurso de características internacionales.

Gentileza texto y fotos: Miguel Aliste, http://abebersehadicho.blogspot.com/


domingo, enero 29, 2012

Del Fin del Mundo compró Bodega NQN


San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia, Argentina:  Según consigna la consultora Área del Vino, la compañía que pertenece en un 50% a la familia Eurnekian se quedará con la totalidad de esa empresa familiar.


Bodega del Fin del Mundo compró NQN y refuerza su posición en la Patagonia

Bodega del Fin del Mundo dio un pase clave en su proyecto empresario luego de conocerse que se quedó con la totalidad de NQN, el exitoso emprendimiento familiar de la Patagonia. "NQN pasa de ser una empresa familiar, a una empresa mucho más grande. El dueño, Luis María Focaccia decidió vender el 100% de la empresa", confió. 

martes, enero 24, 2012

Un día como hoy salía a la venta la primera lata de cerveza


Hoy se cumplen 77 años del invento de la lata de cerveza. El desarrollo de la lata de bebidas en el mundo pasó por innumerables etapas durante el siglo XX, conjuntamente con el desarrollo social y económico que movilizó esa época.  A partir de la segunda mitad del siglo se inicia la verdadera explosión de este revolucionario envase.
Gentileza: Juan Diego Carbone

lunes, enero 23, 2012

Niños de 5 a 17 años aprenden a hacer vino de la mano de un emprendimiento privado: Dolwines Selections


El programa se llama Aprendiendo a Hacer Vino en la Escuela declarado de interés educativo por la DGE, avalado por Bodegas de Argentina y a partir del 2012 auspiciado por el INV.
Enóloga Cecilia Cabrera en el viñedo con los niños
Los chicos se convierten cada vendimia en cosechadores, enólogos y hasta diseñadores de su propia etiqueta de vino acorde a las normas legales del INV.
Dolwines Educa, perteneciente a la empresa Dolwines Selections, dedicada a la comunicación del vino, enseña a niños desde 5 años hasta 17 a hacer vino.  La idea fue desarrollada por la enóloga Cecilia Cabrera, quien lleva ya 2 años ejecutando este proyecto, habiendo tenido en su prueba piloto solo 38 niños, el segundo año 180 y hoy tiene un estimado para el ciclo lectivo 2012 de 900 alumnos de diversos colegios, entre estatales y privados.



domingo, enero 22, 2012

La resurrección del vino árabe

Damanhur a 200 kilómetros al norte de El Cairo

El vino está experimentando en el mundo árabe una nueva juventud, con una producción y una facturación en pleno crecimiento y con una mejoría constante de su calidad, a pesar de la oposición de los islamistas. Tras un largo eclipse, ocasionado por las nacionalizaciones o las guerras, el sector vitivinícola está en plena expansión en Marruecos, Túnez, Argelia, Egipto, Líbano, Jordania y, muy pronto, en Siria.

Texto:  Yuri Santillán C.  -  Gentileza:  Revista Dionisos.com.pe (John Santa Cruz Manco, Editor).  Fotos:  The Daily Star, News Cn, Profimedia,hotel-in-cappadocia.com y JancisRobinson.com.



jueves, enero 19, 2012

En Venezuela una Sommelier convoca a las personas a una "Cata de la Prosperidad" al comienzo del año chino del Dragón de Agua


Desde Venezuela, Dayana Medina, Sommelier, comparte La Cata de la Prosperidad con nosotros.
Foto tomada del sitio web:  

LA CATA DE LA PROSPERIDAD:
Para personas bondadosas, abiertas de bolsillo, a darle al Universo y a las personas, solo así podrán disfrutar a plenitud este evento que organizo con amor para ti. La persona próspera no tiene espacio de mezquindad.

jueves, diciembre 29, 2011

Los mejores vinos 2011 para el BLOG de Vinos: KAIKEN ROSÉ DE MALBEC

Aurelio Montes, director de Kaiken en Argentina y de Montes Wines en Chile, lo presentó este año en la Escuela Argentina de Sommeliers. Nos contó a un grupo reducido de colegas cómo construyó su bodega en base al Feng Shui y su nuevo emprendimiento en Napa Valley, California.
Aurelio Montes, un hombre serio con carisma y amante del Feng Shui = Open Minded

Los mejores vinos 2011: El mejor corte del año: Medanos Bonarda - Tempanillo de Bodega Vinecol

Un corte atrevido, impensado, con uvas orgánicas y certificadas, cosechadas a mano y muy antioxidante, y como si fuera poco, increíble relación precio-calidad: este vino es sin dudas uno de los vinos del año, según este BLOG.
Presentado en el primer curso de vinos que dicta este blog anualmente, dejó a la audiencia muda. Lo primero que impacta es su sabor, es extraordinario. El corte de bonarda tempranillo es perfecto.   Si a este vino le agregamos su enorme ventaja comparativa, que es orgánico, tanto el vino como el viñedo de donde salen las uvas, y que el precio al público es de ¡¡$40!! (menos de 10 dólares!) lo que indica un valor muy por debajo de su calidad, estamos frente a uno de los hallazgos del año.  

Una soprano mendocina, actual Embajadora del Vino Argentino

En el marco de un cóctel realizado en la Bodega Dominio del Plata, Wines of Argentina presentó a Veronica Cangemi, reconocida soprano mendocina, como la Nueva Embajadora del Vino Argentino.
Fuente: MundoClubHouse.com
Veronica Cangemi,  nacida en Mendoza, es una prestigiosa soprano que cuenta con una amplia trayectoria en el mundo de la lírica internacional. Su pasión y su profesionalismo la llevaron a recorrer los principales países del mundo como representante de la Argentina. 

martes, diciembre 27, 2011

El espumoso premium del año según el BLOG de Vinos es: Rosell Boher Grande Cuvée Millesimé

El mejor espumoso del año, premium, elaborado por el querido, prestigioso, talentoso Alejandro "Pepe" Martínez Rosell, se trata de un "champagne" compuesto por 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay.

jueves, diciembre 22, 2011

Los mejores vinos del año 2011: Sauvignon Blanc 2011, Malma Finca la Papay bodega NQN




No sólo ganó la Medalla de Oro en Vinandino sino que sorprendió a todos los expertos del vino.  Por fin apareció EL Sauvignon Blanc de la Patagonia, y no es casualidad:  "Malma" significa en idioma mapuche "orgullo".



En la décima edición de Vinandino, bodega NQN obtuvo la medalla de oro para este vino, cosecha 2011. Este concurso es internacional de vinos y espirituosas y el más importante de América del Sur. Es organizado cada dos años por el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Consejo Federal de Inversiones. Parciparon 17 países, y se presentaron 725 muestras.



miércoles, diciembre 21, 2011

Los mejores vinos del año 2011: Zafiro, emprendimiento de Pato Reich y Marcelo Casazza


Pato Reich, director de Bodega Renacer  e Ing. Agr. Marcelo Casazza
Dos jóvenes, talentosos y prestigiosos hombres del vino en Argentina iniciaron juntos el emprendimiento "Zafiro". Se trata de un vino dulce natural y un espumoso extra brut.  Lo extraordinario: ambos elaborados con porcentaje de uva Chenin Blanc.


Marcelo Casazza estuvo desde siempre en la viña. Estudió primero en el Liceo Agrícola y luego en la Facultad de Ciencias Agrarias. Comenzó a trabajar en los viñedos de Chandon en 1994 (en Argentina y Francia) y luego pasó por Peñaflor y Salentein. En el 2004 decidió que lo mejor era transformarse en asesor independiente. Hoy asesora cerca de 30 empresas como clientes, entre ellas algunas que ni siquiera tienen bodega propia pero que producen uvas de alta calidad. La lista incluye, entre otras, a Bodega Bressia, Renacer, SinFin, Carmine Granata, Urraca Wines, Familia Cassone, jean BOusquet, Ghestin Wines, Cinco Tierras, Finca 8 y Poesía. “Son 15 en Mendoza, seis en Cafayate, cuatro en San Juan, tres en Neuquén y una en Río Negro”, dice con humildad.

domingo, diciembre 18, 2011

Organic Premium Coffee, el único café orgánico certificado en Argentina

Un serio emprendimiento argentino, comercializa café orgánico oriundo de Brasil y es el único certificado en Argentina.

Un poco de historia
Dice la leyenda que el café llegó a  nuestros días gracias a un pastor llamado Kaldi que observó a sus cabras muy estimuladas a raíz de consumir un pequeño fruto rojo, parecido a una guinda, que comían de un arbusto en las alturas,  en la antigua Abisinia, (actual Etiopía).  Que él los probó y se sintió re energizado.  Que entonces llevó las muestras de unas hojas y de frutos a un monasterio y que los monjes las cocinaron. Al  probarlo el sabor era tan desagradable que arrojaron la preparación a la hoguera. Los frutos comenzaron a tostarse y a cambiar de color y a emitir un aroma llamativo. Fue entonces que uno de los monjes tomó los granos tostados y trató de hacer una bebida con ellos, y así descubrió cómo elaborar café. (Recordemos que hasta la Edad Media, inclusive, los "intelectuales" y los "cientificos" se encontraban en las Abadías, porque era el lugar donde los privilegiados, podían estudiar y tener contacto con libros, es por ello que el humilde pastor, llevó los frutos a la más cercana). 
"Kaldi" Imagen: Elena Grey
De Etiopía -África- el cafeto fue cultivado en el mundo árabe especialmente en Arabia y en Yemen, y luego en todo el mundo musulmán, dada la prohibición de consumir alcohol. Sin embargo datos arqueológicos han comprobado que recién el siglo XV se profesionalizó el proceso de elaboración de la bebida aunque recientes hallazgos determinaron que el consumo de café como lo tomamos hoy se comprobó en el siglo XII en Arabia.  Las caravanas lo fueron llevando por todo el mundo árabe como bebida energizante para soportar las largas travesías.

Emotiva entrevista con Jean Guy Cuvelier, propietario de Cuvelier Los Andes

Conocí a Jean Guy Cuvelier en el marco de la Minivinexpo 2011 del grupo Clos de los 7, asesorados por Michel Rolland.  Aquí el cuestionario con las cinco preguntas y sus inolvidables respuestas. -Toda la entrevista fue hecha en inglés-.

BLOG de Vinos:  ¿Cuál de tus vinos te tiene enamorado y lo muestras con orgullo a tus amigos?
Jean Guy:  El Cuvelier Los Andes Grand Vin 2005, compuesto por 70% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 7% Merlot y 4% Petit Verdot y también el 2007, con otro corte parecido.

miércoles, diciembre 14, 2011

domingo, diciembre 11, 2011

Syros Torrontés Riojano Cosecha Tardía Premium: Uno de los 10 mejores vinos del 2011

El primer "Cosecha Tardía Premium" que se presenta en el mercado es de la bodega riojana Syros.  Su winemaker es Juan Morales. 
Juan Morales, WineMaker
El Torrontés de Juan Morales
La bodega Syros se encuentra en Villa Unión, situada en el Valle del Bermejo a 1.200 msnm.  El viñedo es parral y propio.  El cuadro lleva el  nro. 5 y tiene el nombre "La Blanca". 

Se trata de la mejor variedad de uva vinificable blanca de la Argentina proveniente de la vitis vinífera "Torrontés Riojano", que aunque la mayor cantidad de hectáreas de este cepaje se encuentra cultivada en Cafayate, Salta, -región que la ha convertido en la segunda cepa emblemática de nuestro país-, cultivada en este terroir de Villa Unión, la misma se impone y se destaca, como su nombre de origen lo predestina.  

Entrevista con Jean Jacques Bonnie propietario de la bodega DiamAndes

En el marco de la Minivinexpo 2011 llevada a cabo el pasado 5 de diciembre en Madero Center, tuve la oportunidad de conversar con Jean Jacques Bonnie, hijo de Michelle y Alfred Bonnie.  La bodega DiamAndes forma parte del grupo Clos de los 7, ubicada en Valle de Uco, Mendoza.
Jean Jacques Bonnie, propietario de la bodega Diamandes, del grupo Clos de los 7
BLOG de Vinos:  ¿Cuál de tus vinos es el que te tiene enamorado y lo muestras con orgullo a tus amigos?
J.Jacques:  El DiamAndes Uco Gran Reserva 2008, es un blend de 75% Malbec y 25% Cabernet Sauvignon.  Ahora tenemos cuatro nuevos varietales, un Chardonnay, un Malbec, un Viognier y el Perlita by DiamAndes 2010 que es un corte de 80% Malbec y 20% Syrah.

jueves, diciembre 08, 2011

Cinco preguntas para conocer a Catherine Péré-Vergé, propietaria de Monteviejo

Entrevista 
Catherine Péré-Vergé es propietaria de varias bodegas en Pomerol.  De la mano de Michel Rolland decidió venir a la Argentina y fundó Monteviejo, dentro del grupo Clos de los Siete, en Vistaflores, -Tunuyán, Valle de Uco-, Mendoza.  Su mano derecha es el enólogo argentino, Marcelo Pelleriti.
Catherine Péré-Vergé comenzó su historia en el mundo vitivinícola en 1985, en la región Bordelesa de Pomerol cuando adquirió Château Montviel. Años más tarde, invirtió en su segunda propiedad, Château La Graviére, en Lalande de Pomerol.A fines de de la década del 90, se sumó a Michel Rolland en el proyecto de Clos de los Siete, situado al pie de la Cordillera de los Andes, en el corazón de Valle de Uco, a una altitud entre los 1000 y 1200 msnm en Vista Flores, Tunuyán, a 120 km al sur de la ciudad de Mendoza.. La construcción de la Bodega Monteviejo comenzó a principios del 2001, realizando la primer cosecha en el 2002. En ese mismo año, decidida a retomar unos de los primeros viñedos de Pomerol, adquirió Château Le Gay, en donde realizó una restauración completa de la casa, reimplantó algunas parcelas, construyó un nuevo cuvier y salas de barricas; logrando un château revolucionario, aunque conservando las más antiguas tradiciones de la vinificación. Su última inversión, en el año 2005, es Château La Violette, uno de los mejores terruños de Pomerol.

miércoles, diciembre 07, 2011

La Minivinexpo en Buenos Aires, de Clos de los 7 con la presencia de Michel Rolland en Argentina


Silvia Ramos de Barton y Michel Rolland
De la mano de su mentor, el enólogo Michel Rolland, el grupo Clos de los Siete organizó su Minivinexpo 2011. 
Se presentó la cosecha 2009 de su vino “Clos de los Siete”
Propietarios y Enólogos del Grupo Clos de los 7
El día lunes 5 de diciembre se llevó a cabo la Minivinexpo 2011, organizada por el Grupo Clos de los Siete, en donde se presentó la cosecha 2009 del vino “Clos de los Siete”.

Para elaborar este vino, cada una de las bodegas que integran el Grupo Clos de los Siete aportan el 50% de su producción, que se realiza bajo la dirección Michel Rolland. Este blend es el ícono del proyecto, la cosecha 2009 está compuesta por 57%Malbec, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 3% Petit Verdot.

martes, diciembre 06, 2011

DaCha ~Russkiĭ Sekret~ Un secreto ruso con forma de té en hebras

Sommellerie:  Esta vez hablamos de té.
Entrevista a Gabriela Carina Chromoy,  quien ya tiene una interesante y reciente línea de té en hebras. Imperdible. Mirá.

Blog de Vinos: ¿De qué origen es tu apellido: Chromoy?
Gabriela:  Mi apellido es de origen ruso-ucraniano.
BdV: ¿Cuál es tu profesión?
Gabriela: Soy odontóloga de la UBA y canto, de manera amateur. Últimamente, "La Barton" me bautizó Tea blender, hecho que me emocionó bastante.
BdV: Es un bautismo natural, te convertiste en Tea Blender al mezclar las hebras de té puros con flores, especias y frutas, te volviste una alquimista.  Es un paso enorme salir de lo intelectual y crear un producto, una marca, elegir una lata, diseñar una etiqueta. Es convertirte en Entrepeneur del que te aseguro, no hay vuelta atrás. Contame, cuál fue el momento en que tomaste la primera taza de té, ¿te acordás?
GabrielaSí. Desde muy pequeña, desayunaba con mamá, en la cama grande, antes de ir al Jardín. Tomábamos té en unas tazas blancas de opalina y a mí me gustaba sumergir las chocolinas en el licor sin azucarar. La provisión de té en hebras la hacía mi abuela materna que, siendo hija de rusos/ingleses nos enseñó a tomarlo a la manera inglesa (one teaspoon for each cup and one for the teapot) y a la manera rusa también (mordiendo un terrón de azúcar con cada sorbo). En casa de mi abuela paterna, el té se tomaba en vasos de vidrio y con limón.

La Noche de Espumantes y Vinos de Bodega Familia Schroeder

Buenos Aires, Alvear Palace Hotel
El pasado 30 de noviembre en el Salón Alvear, se llevó a cabo la noche de "Espumantes y Vinos de Bodega Familia Schroeder",  para un público selecto, con la presencia del CEO de la bodega: Roberto Schroeder.
Fotógrafo:  Roberto Orue - Gentileza Wine Report
Por segunda vez consecutiva, la bodega patagónica Familia Schroeder, regala a los invitados y periodistas una especie de viaje a través de los sentidos.  El evento es armado con diferentes estaciones donde cada uno de sus vinos son acompañados por el maridaje perfecto. Estuvieron presentes referentes del periodismo eno-gastronómico como Fernando Vidal Buzzi,  Fanny Polimeni, Yu Sheng Liao, Alejo Martínez Araujo, Elizabeth Naranjo y Gastón de Wine Report, Diego Gaona y Silvia Ramos de Barton.  Con la destacada presencia de Gisela Marziotta, conductora de America 24 y de María de Michelis directora de la Revista El Gourmet.
Gisela Marziotta y Luciana Giordano

domingo, diciembre 04, 2011

ERAL BRAVO, una nueva línea de vinos de un descendiente de Nieto Senetiner

A fines de noviembre en el Art Suites and Gallery, SOMA VINOS presentó todas las líneas de los vinos Eral Bravo, elaborados por el winemaker Mauricio Lorca.
Directores de SOMA VINOS
La contra etiqueta reza: "Nuestro nombre se inspira en la tradición familiar de la cría de toros de lidia, el "toro bravo". Se le llama "eral" al toro que tiene entre dos y tres años.  A esa edad comienza a mostrar su característica esencial: "la bravura".  Su estampa, elegancia, nobleza y carácter coinciden con el concepto de vinos con que nos identificamos.

jueves, diciembre 01, 2011

Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay 2010, entre los 100 mejores de Austral Spectator

La selección fue realizada a través de una cata a ciegas entre 1.400 etiquetas.
Dicha elección resalta aún más cuando se tiene en cuenta que es resultado de un arduo trabajo de “cata a ciegas”, en torno a unas 1400 etiquetas.  El  Chardonnay Dedicación Personal de  Alfredo Roca figura como uno de los 100 mejores del país, según la guía Austral Spectator.

martes, noviembre 29, 2011

Esta semana se presentará en el Alvear el Libro "El Perfecto Sommelier"

EL PERFECTO SOMMELIER es un libro multicultural escrito por el prestigioso sommelier Alejandro Barrientos, de origen español,  en conjunto con la periodista cubana  Claribel Terré Morell.  El prólogo está a cargo de dos grandes del mundo del vino:  el winemaker francés Michel Rolland y la argentina Marina Beltrame, Directora General de la Escuela Argentina de Sommeliers. Se presenta esta semana.

lunes, noviembre 28, 2011

Rama Negra los nuevos vinos de Bodega Casarena

Dos gamas para conocer a través del Rama Negra Cabernet Sauvignon 2010 y el Rama Negra Reserva Malbec 2009

Casarena Bodega y Viñedos presenta sus líneas Rama Negra y Rama Negra Reserva, recientemente lanzadas al mercado. Vinos elaborados con uvas provenientes de viñedos propios ubicados en Luján de Cuyo, Mendoza.

miércoles, noviembre 23, 2011

Malbec bien austral: VERUM MALBEC 2010

La verdadera fruta patagónica

Bodega Del Río Elorza presenta su Verum Malbec 2010, un vino 100% varietal, elaborado con uvas provenientes de la finca propia en Colonia Lucinda de Fernández Oro, Alto Valle del Río Negro. Un fiel exponente de las características del Malbec patagónico.
Verum Malbec 2010 es un vino de color rojo rubí intenso con tintes violáceos. En nariz presenta aroma a frutos rojos, ciruelas, vainilla, arándanos, café y especias. Buena madurez de taninos. Buena persistencia y frescura.

martes, noviembre 22, 2011

CarinaE Malbec Rosado 2011


Una propuesta fresca para cálidos días
 CarinaE, Viñedos & Bodega presenta su CarinaE Malbec Rosado 2011, un vino 100% Malbec, elaborado con uvas provenientes de viñedos propios de más de 80 años ubicados en Perdriel (Luján de Cuyo) y Cruz de Piedra (Maipú).
Su vinificación cuidadosa ha permitido destacar y ampliar los aromas de fruta típicos de la variedad y la frescura de este vino. Es un vino pensado para ser bebido joven, servido fresco a una temperatura de 8º-10º grados, como aperitivo o con comida de verano. Acompaña muy bien una paella.
CarinaE, Viñedos & Bodega elabora vinos modernos de alta calidad a partir de uva proveniente de viñedos propios de bajo rendimiento. 
Cuenta con la  supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza, a través de su consultora Enorolland. Dos veces por año, cuando Michel Rolland viaja a Mendoza, procede a la degustación de los vinos y orienta la definición de los assemblages.

lunes, noviembre 21, 2011

BODEGAS EL PORVENIR DE LOS ANDES crece en infraestructura

Creció internacionalmente. Incorporó nueva tecnología, aumentó su capacidad de producción y almacenamiento, plantó nuevas hectáreas de viñedos.
 Con una inversión de más de 1.800.000 pesos, Bodegas El Porvenir de los Andes finalizó este año trabajos de ampliación de la bodega, incorporó nueva tecnología e implantó nuevo viñedos, a fin de estar preparados para afrontar el crecimiento y satisfacer la importante demanda que ha logrado en estos casi 10 años estar presentes  en el mercado.
Durante el 2011, El Porvenir de los Andes incrementó en un 35, 82% su facturación total con respecto al año anterior. En lo que respecta a exportaciones, la bodega creció cerca de  un 58%, logrando la  conquista del mercado asiático con la incorporación de Taiwan, Hong Kong, Japón y China, que  representan el 19% de ese crecimiento.
Estas nuevas plazas se suman a la demanda consolidada en los mercados de USA, Canadá, México, Costa Rica, Panamá, Uruguay, Perú, Inglaterra, Bélgica, Alemania, Suiza, Noruega y Australia.
Entre las inversiones realizadas este año, se plantaron 10 nuevas hectáreas de Malbec en la finca Altos de Río Seco, con una inversión de $ 1.550.850.  De esta manera, 

El Porvenir de los Andes dispone hoy de 90 hectáreas plantadas en viñedos propios.

domingo, noviembre 20, 2011

Rosado y Extra Brut, nuevos lanzamientos de espumosos Viña Las Perdices

Sorprendentes vinos con burbujas 
nos regala Viña Las Perdices del WineMaker Juan Carlos Muñoz
Este fin de año, Viña Las Perdices tiene dos nuevas propuestas de espumosos para brindar con muchas burbujas: Las Perdices Vino Espumante Rosé y Las Perdices Vino Espumante Extra Brut.
Las Perdices Vino Espumante Rosé está elaborado con el método tradicional o champenoise, a base de uvas Pinot Noir 70%  y Chardonnay 30%. Tiene una presentación elegante y estilizada, en botella tipo borgoña para espumante. Es un vino de color salmón brillante, con perlage elegante y persistente, muy aromático y fresco con notas de frutilla, cereza y  frutos rojos en general. Suave en boca, buena acidez y amplio volumen de boca. Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.

martes, noviembre 15, 2011

De la tevé a la vid: Marcelo Tinelli ya es bodeguero


Marcelo Tinelli propietario de Ideas del Sur y del programa más exitoso de la Argentina 
Compró un viñedo de 140 hectáreas en Luján de Cuyo, en sociedad con un empresario del juego y el winemaker será el prestigioso Alberto Antonini.  Ya tiene las uvas para lanzar su primer Malbec Premium en marzo del 2012.  Pero el emprendimmiento es un negocio que incluye la venta de parcela tipo country con viñas.

Fuente: IECO Economía del Diario Clarín, Roxana Badaloni, Corresponsal en Mendoza, y Brenda Yastremiz de Diario Perfil.

lunes, noviembre 14, 2011

Felicitamos a la vinoteca "Le Choix des Vins" por su distinción

Una vinoteca porteña entre las mejores del mundo


A continuación transcribimos el mensaje a sus socios y amigos. FELICITACIONES!

Estimados Amigos y Socios:

Queremos compartir una importantísima distinción que recibimos de la revista "Go Where Business".

En su última edición ha publicado un artículo especial sobre las "Mejores Vinotecas del Mundo" en el cual
han incluido a "Le Choix des Vins" de Buenos Aires entre las Top del Mundo donde se encuentran:
"Lavinia" de París, "Berry Bross & Rudd" de Londres, "Le Clos" de Dubai, "Sotheby´s Wine" de New York,
"Monvínic" de Barcelona, "Ville Du Vin" de Alphaville-Brasil, "Yamazaki" de Tokio, "Arvi" de Lugano,
"Peck" de Milán y "The Bacchus & Century" de Hong Kong.

Nos sentimos honrados por este importante reconocimiento que nos compromete aún más a seguir
brindando la mejor selección de vinos argentinos!

Afectuosos saludos!
Sallaberry Valiente Hermanos.

Le Choix des VinsSallaberry Valiente Hnos. SRL

Posadas 1166
1011- Capital Federal - Argentina
Te: + 54 11-4815-1296

¡Estudia para Sommelier en Los Cabos, México!

¿Tenés ganas de estudiar y vivir una experiencia única en uno de los lugares más bellos del mundo? Entonces el BLOG de Vinos ya lo encontró para vos. Mirá.


Escribe:  Mike Taylor


Hola amig@
El G.E.D.V.  Grupo de Altos Estudios & Degustación de Vinos (Brasil-Argentina-México), del Consultor en Vinos Mike Taylor, y Visión Gastronómica Centro de Capacitación y Formación Profesional, de los chefs Bernard Corriveau & Gilberto Cabrera, anuncian que están abiertas las inscripciones para el próximo ciclo lectivo del año 2012, del diplomado en Sommellerie, en su matriz de Cabo San Lucas, B.C.S. México.
El Diplomado en Sommellerie, otorga un título oficial, reconocido por el CONALEP de México (Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica), y registrado ante la Secretaria de Trabajo y Previsión Social S.T.P.S.
IMPORTANTE: Si eres extranjero/a, eres bienvenido, y tus estudios serán reconocidos.

jueves, noviembre 10, 2011

El salvaje del Gualtallary: Matías Michelini entrevistado por Silvia Ramos de Barton

Mucho hay escrito en poco tiempo sobre el enólogo Matías Michelini, que en apenas dos años sus vinos se se convirtieron de culto en Buenos Aires.  Llama la atención la cantidad de fans entre entendidos y amateurs que arrastra con una personalidad para nada arrolladora, sino todo lo contrario, humilde, divertida, precisa y nada estrafalaria.  Se autodefine como un montañés de Valle de Uco.

La que sigue es una entrevista que pude hacerle gracias a la invitación de Ozono Drinks donde lo conocí, caté algunos de sus muchos vinos y escuché muchos de sus sueños.


martes, noviembre 08, 2011

Un tequila de Jalisco, con botellas similares a perfumes invaden el mercado mundial revolucionándolo: 29 TWO NINE ULTRA PREMIUM

Con el objetivo de revolucionar el mercado del Tequila, especialmente entre los jóvenes, la firma mexicana "Casa Xplendor" lanza al mercado Tequila 29 Two Nine, Blanco, Reposado y Pink. 
Rosado
La compañía mexicana, "CASA XPLENDOR" inició operaciones en el año 2007 con la visión y el sueño de crear productos, que destacaran por su innovación, originalidad y elegancia.
Combinar tradición y experiencia, para el desarrollo y comercialización de una nueva generación de marcas PREMIUM, que tienen como objetivo, revolucionar el mercado internacional.

viernes, noviembre 04, 2011

Bressia Royale: Uno de los mejores espumosos de Argentina

Enmudecida durante meses tras la experiencia de haber probado este espumoso argentino, hoy decidí bajo la lluvia,  pedirle a las musas inspiración para poder traducir en palabras las sensaciones que el mismo transmite. 
Ojalá lo logre. 

Cuando hablamos de champagne argentino nos referimos a espumosos ya que la palabra "champagne" es una Denominación de Origen francesa, y por consiguiente está prohibida usarla fuera de la Región de Champagne.  En Alemania el vino con burbujas se llama sekt, en España cava, en el resto de Francia fuera de la región de Champagne, crémant, en Italia spumante, -los elaborados con uva moscatel tienen DOCG Asti-, en Sudáfrica se los llama cap classique y en los países anglosajones le dicen sparkling wine.  

miércoles, noviembre 02, 2011

Conferencia sobre Cambio Climático en la Vitivinicultura sobre el clima y la vid

ATENCION BODEGUEROS, ING. AGRONOMOS, ENOLOGOS Y SOMMELIERS: CONFERENCIA SOBRE CAMBIO CLIMATICO EN LA UCA PUERTO MADERO EL PROXIMO JUEVES 10 DE NOVIEMBRE A LAS 14 HS.
La Facultad de Ciencias Físicomatemáticas e Ingeniería de la Universidad Católica Argentina invita a través de su equipo interdisciplinario para el estudio de Procesos Atmosféricos en el Cambio Global a una JORNADA ABIERTA presentada por el PEPACG, gratuita, el próximo jueves 10 de noviembre a las 14 hs en el Edificio Santo Tomás Moro, Auditorio Mons. Dirisi en Av. Alicia M. de Justo 1400, Puerto Madero.

martes, noviembre 01, 2011

¡Llegó el esperado Saurus Pinot Noir Tardío de Familia Schroeder !

UN PINOT NOIR TARDIO, AUTÉNTICAMENTE PATAGÓNICO


Manteniendo su espíritu innovador, Bodega Familia Schroeder 
lanzó al mercado argentino
el Saurus Pinot Noir Tardío

Sobre la base de la cepa emblemática de la región más austral del planeta, donde encuentra su máxima expresión, Bodega Familia Schroeder brinda al exigente consumidor una genuina expresión de la dulce e intensa Patagonia.

Fruto de una paciente y prolongada espera en la vid (la cosecha se realiza un mes más tarde de la recolección normal), Saurus Pinot Noir Tardío logra destacarse por su intensa elegancia armonizada con una acidez perfecta que hacen de este vino dulce una sensación plena en el paladar, inolvidable.

Dulce y maduro son los rasgos de personalidad que devienen del proceso de fermentación tradicional. El paso del tiempo se expresa en la copa con lágrimas marcadas y una intensa coloración. De cuerpo importante y rasgos distinguidos, conmueve con su cautivante personalidad a los más exquisitos paladares.

lunes, octubre 31, 2011

El Ott College cumplió 45 años y el BLOG de Vinos estuvo en el festejo

El Ott College fue fundado por la Prof. Dorothy Muir de Ott, y el viernes 28 de octubre festejó con una gran fiesta sus 45 años organizada por la actual Directora General, Patricia Ott.
"Estamos celebrando más de 45 años en Educación Superior, siendo hoy los únicos especialistas formando profesionales en esta fascinante industria de la Hospitalidad. Se estima que para el año 2020, la Hotelería, el Turismo y actividades relacionadas como la Gastronomía, los Eventos y Espectáculos, y sus Relaciones Públicas crearán más de 303 millones de puestos de trabajo en el mundo. Esto representa 1 de cada 11 puestos globales. Para poder sumarse a esta gran tendencia mundial hay que estar formado y preparado tanto en lo profesional como en lo humano, y aquí en Ott College te proveemos una combinación de  sólida formación teórica con prácticas de excelencia, en un marco innovador para que tu experiencia educativa sea única.", declaró Patricia Ott actual Directora de la institución que enseña HOTELERÍA, TURISMO, ORGANIZACIÓN DE EVENTOS, RELACIONES PUBLICAS Y GESTIÓN CULTURAL.

miércoles, octubre 26, 2011

Clusters Wine Select y Cabaña Piedras Blancas brillaron juntos en una presentación de vinos premium


En el día de ayer se realizó la Segunda Degustación Anual 2011 de Vinos Premium y Quesos Artesanales de Alta Gama, organizada por Clusters Wine Select y Cabaña Piedras Blancas. El evento - orientado exclusivamente a Restauranteurs, Vinotecas, Sommeliers y Periodistas especializados -  se llevó a cabo en Almacén del Bajo, un espacio perfecto para un evento de vino que incluye una hermosa galería de arte en el piso superior.

Un bistró con chef de lujo en el Microcentro que recrea los años 50

Dill & Drinks Bistró, un espacio único en Buenos Aires



Hace casi un año Dill & Drinks abrió las puertas de su bistró sobre la calle San Martín, en pleno corazón del Microcentro.  Su novedoso concepto se basa en una concepción gastronómica que conjuga las propuestas mediterráneas con coctelería y vinos de alta gama, junto a las notas distintivas de la cocina contemporánea de autor.  Su decoración es de estilo art decó, con pisos de pinotea, lámparas de estilo Sputnik, sillones de cuero entrelazado y una gran barra de mármol, rodeada de banquetas Bertoia.